Một mảnh ký ức tuổi thở

Sinh ra và lớn lên trong một gia đình không giàu có, bản thân đã phải luyện tính tự lập. Đã có thể quét nhà lau nhà lúc năm tuổi. Không tệ với một đứa nhóc gầy gò như mình. Lớn hơn chút, khi mà đứng cao hơn cái bếp lửa thì cũng là lúc tập nấu ăn, vẫn nhớ mãi cái kỉ niệm mua nấm linh chi về hầm xương, hầm xong cục xương đắng nghét, chỉ biết chấm nước mắm cho mặn rồi ăn thôi.

Món ăn đầu tiên mà nấu là mì gói. 

Đừng vội cười những điều như vậy, một gói mì có thể cứu mình trong cảnh khó khăn bộn bề. Nấu mì cũng không đơn giản đâu, bạn biết cách ăn mì làm sao để hạn chế độc không, biết cách ăn mì sao cho muối và mì chính không bị sống không. biết cách chế nước sao cho vừa không. Không chỉ đơn thuần là đổ nước sôi vào ăn là được đâu, phải qua các bước trụng ướt, thổi khô, chế nước, nêm gia vị, rồi mới thưởng thức. Chưa kể đến khi nấu mì chung với những thứ khác như rau củ hay thịt nữa. Không dễ tí nào.

Món ăn tiếp theo là luộc trứng.

 Luộc thì không khó, khó nhất là lột trứng sao cho trứng khô. Nhiều người có thói quen ngâm trứng vào nước lạnh để tách vỏ dễ nhưng làm vậy trứng sẽ bị ướt và bỏ vào nước mắm thì mắm bị loãng ra đôi chút. Phải để nguội rồi tỉ mẫn bóc tách từ từ. Công đoạn pha nước mắm cũng không phải dễ. Đừng khinh thường, pha sao cho vừa ăn với mình mà hợp sức khỏe, nước mắm phải đậm vị, ăn vào có thể nhận biết được là có muối có đường, có gừng và the the cay của ớt. Tưởng đơn giản mà không giản đơn

Phải kể tiếp tới món tiếp theo mang lại công dụng tuyệt vời cho sức khỏe đó là rau luộc.

 Nếu dược dùng 3 từ miêu tả về món ăn thì nhất định sẽ là 3 từ: thanh tao, bình dân, sạch sẽ. Không món nào rẻ như rau luộc chấm mắm, mua một ký súp lơ luộc lên là ăn cả ngày trời không hết, đó là chưa kể đến việc rau mình có thể tự trồng ăn mà không lo bị thuốc trừ sâu hay các chế phẩm độc hại. Bổ sung chất xơ, tăng cường vitamin (thay vì bỏ ra cả trăm nghìn mua thực phẩm chức năng hay mỹ phẩm để bổ sung vitamin cho cở thể)
Lần sau mình sẽ kể về lần mua nấm linh chi hầm xương của mình

Sống sao cho đáng

“Đã không chết được thì phải sống, đã sống thì sống cho ra hồn người”

Sống ra hồn người là sống thế nào. Loay hoay mãi, 60 năm cuộc đời có ai chứng cho chuyện này.

Ngày xưa, lúc thò lò mũi xanh, được vui chơi với lũ nhóc trong sớm, sớm đi hái quả, chiều đi bắn chim, xế xế chui vô đầm nước bắt ốc, ấy là sống có ý nghĩa. Cũng có lúc bị mẹ đánh vì học không được điểm tốt, bù lu bù loa chui vô phòng khóc, khóc hồi mệt quá, lăn ra ngủ, ấy là hạnh phúc.

Lớn thêm xíu, biết được cái khổ của gia đình, cơm ăn không nó, vải che thiếu thốn, có cơm ăn cơm, có cháo ăn cháo, vậy mà vui. Có lúc cả nhà khôn có tiền, phải an đủ thứ tùm lum, mẹ mua về nhà một cái hũ và 5kg cải, rồi thế là tù tì suốt mấy tháng trời chỉ ăn thịt kho dưa.

Khổ.

Nhưng rồi cũng qua, giờ thì 2 chị em lớn lên công việc ổn, đủ sống, nhưng không còn nhiều thời gian cho gia đình. Ở cái chốn này, xì xà xì xầm bao nhiêu là thứ, ồn ào náo nhiệt, mong được về quê để sống, ấy vậy mà không được, chả biết cái gì níu chân, chỉ là thấy không kiếm được tiền, lại sợ cảnh lam lũ vườn tược, ấy là lại ở Sài Gòn.

Cái khổ cái buồn đã chớm nở.

Rồi dần già cũng quen, sóng gió nào thì cũng qua, qua mỗi cơn bĩ cực thì lại lớn hơn và ba mẹ cũng vậy, già đi. Lại thêm một cái khổ, khổ vì không có nhiều thời gian nữa. Lúc này thì tự hỏi sống sao cho đáng.

Thấy ngạc nhiên, người ta khen ngợi tác dụng nấm linh chi, người ta tâng bốc đông trùng hạ thảo, rốt cuộc hai thứ đó cũng vì muốn níu kéo thơi gian mà được xướng tên. Đúng là khổ.

Tôi đi bơi

Lúc trước cũng hơi khinh thường chuyện này, cho đến khi nhìn thấy cảnh người người ngập ngụa trong đám nước mà nghẹn ngào và ngộp thở, thế là tôi đi tập bơi. 

Sinh ra và lớn lên ở Lâm Đồng, nơi mà chẳng có lũ hay lụt gì cả, có chăng chỉ là là dòng nước trong lạch dâng lên chưa qua tới gối. Bản thân một đứa nhóc chưa bao giờ biết cảm giác sợ hãi khi chới với trong dòng nước nên cũng vì vậy mà không mảy may đến những mối hiểm họa xung quanh mình. 

Có một lần đi chơi trong rừng, thấy 1 cái hố nước- người dân đào ra, lót 1 tấm bạt để làm hồ chuyển tiếp giữa 2 máy bơm nước. Trông có vẻ nông, tầm 1 mét gì thôi, nhìn nước trong và mát quá, thế là ...ùm. Tôi chới với, lớn lên mới biết do hiện tượng khúc xạ mà thành ra nhìn có vẻ nông.

May mắn là giờ còn có thể ngồi đây và viết mấy bài này, mới chợt nhận ra là biết một kĩ năng sinh tồn nó quan trọng như thế nào.

Câu chuyện cũng giông như tôi khởi nghiệp. Tôi bán nấm linh chi, mà chỉ có thể biết chỉ cần hộp nấm bán cho khách là có tiền, chứ không biết mình cần trang bị điều gì để sinh tồn trong thị trường khốc liệt này. Đi tìm tòi học hỏi, đúc kết được kinh nghiệm cho bản thân. Giờ đây, lại có cái để chia sẻ. Đối với tôi, tác dụng của nấm linh chi là vô cùng, không những chỉ có những dược tính, mà nấm linh chi còn chứa đựng những bài học quý giá về cuộc sống.

Không vào hang cọp không bắt được cọp con <3

Tôi đã thay đổi như thế nào

Cuộc sống của tôi buồn tẻ lắm, hằng ngày đi làm rồi về phòng trọ, ngáp ngắn ngáp dài. Chỉ vẻn vẹn hai tin nhắn, 1 từ Viettel, 1 là tổ chức tín dụng. Cơm áo gạo tiền làm tôi không có thời gian cho bản thân. Chính xác ra là tôi lười tới mức không có lấy được một chút động lực để làm chuyện khác. Tôi kiệt quệ trong cảm xúc hỗn đỗn và mớ bệnh trong người. Tuổi hai mươi hai mà tôi như sắp chết.
Rồi cơ duyên làm sao tôi viết được tác dụng nấm linh chi. Nó đã thay đổi cuộc đời tôi.
Được biết là việc mua nấm linh chi tương đối dễ dàng. Gần như là chỉ cần khoảng 500 là có thể mua được 1kg nấm thô rồi và tác dụng của nó thì không cần phải bàn tới. Nấm linh chi giải quyêt bao nhiêu là chuyện

Tiền bạc:

May mắn được những người bạn đồng chí hướng tôi khởi nghiệp với hoài bão khát khao. Ban đầu số lượng người mua nấm rất ít. Do bản thân thiếu sót kinh nghiệm nên không tiếp cận được khách hàng. Nhưng mà rồi, ngọc càng mài càng sáng, tôi chợt nhận ra mấu chốt không phải là bán được nấm mà là truyền cảm hứng cho người ta về sản phẩm của mình- một sản phẩm tốt cho sức khỏe. Thế là tôi đi lên

Sức khỏe:

Lại kể về một cậu nhóc không có gì ngoài một đống bệnh trong người, mỡ trong máu, hàm lượng cholesteron quá cao khiến tôi gặp khó khăn trong việc ăn uống, không được ăn món ăn mình thích, không được uống loại nước mình ưng. Cứ thế mà cuộc đời lại mất đi nửa niềm vui. Nhưng tôi đã mua nấm linh chi và dùng thử. Đắng. Không có từ ngoài khác, không chỉ vị nó đắng mà cảm giác khi mình phải cứu sông mình khi còn trẻ thật là không biết miêu tả thế nào.
2 tháng, chỉ với 2 hộp nấm linh chi, sức khỏe dần ổn định, nói ổn định thì hơi quá, chính xác ra phải gọi là nó tuyệt vời. Ăn ngủ tốt hơn, sức khỏe tốt tôi lại có thêm động lực đẻ sống và làm việc và thành quả ngày càng ngọt. Tôi yêu bản thân mình.